什么样的鸡蛋才能称为正宗的土鸡蛋？

2016-08-23

土鸡蛋通常比洋鸡蛋更受大家欢迎。作为消费者的我们应该在这两者间作出怎样的选择?

在回答这些问题之前，我们先一起来了解一下什么是土鸡蛋吧！

土鸡蛋必须同时具备以下几个条件：

一、是地方品种土鸡生产

二、土鸡是原生态放养

三、有自由的活动觅食场所

四、杜绝饲料、添加剂、激素，必须是饲喂五谷杂粮、野草、昆虫等

目前市场上很难找到真正的土鸡蛋，农贸市场、超市的所谓土鸡蛋，几乎都是海兰灰的笼养初产蛋，即200日龄以前的笼养鸡蛋，因为日龄小，蛋个小，10个左右一斤，蛋壳浅粉色。也有一部分是农大三号的粉壳蛋，在江苏和山东，群众养殖的花风鸡(美国贵妇鸡公鸡和罗曼褐商品代母鸡杂交)，所产的鸡蛋也是小个粉壳，在长三角地区被用来冒充土鸡蛋。

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